Как и договаривались здесь мы рассмотрим размер винной бутылки. Так ли это важно, в какую бутылку будет разлито вино? Какие размеры есть? Как они называются и почему так?
Ниже есть все или почто все :), что нужно знать о различных размерах винных бутылок, о важности размера, о том, где они используются, о различиях формах и ответах на часто задаваемые вопросы.
Существуют винные бутылки нескольких размеров. Многие публикации и винные школы придают этому большое значение но, по правде говоря, основная масса этих размеров являются артефактами давно ушедших эпох и практически не имеют ценности в современном мире вина.
Бутылки малого размера (менее 0, 750 л)
Бутылки малого размера отлично подходят, если вы собираетесь выпить меньше стандартной бутылки. После открытия вино будет оставаться свежим в течение 3-5 дней.
Когда кислород вступает в контакт с вином, он начинает влиять на вкус и состав. Со временем оно может превратиться в уксус.
Бутылки большого размера (более 0, 750 л)
Большие бутылки имеют свои преимущества. Возраст лучше, чем у стандартных бутылок. Когда вино помещается в винный погреб, оно стареет и начинает приобретать свой вкус. Небольшое количество кислорода проходит через пробку.
Чем больше бутылка, тем выше соотношение вина и кислорода, что позволяет вину развиваться медленнее. Это помогает сохранить характер и свежесть вина. Винные эксперты считают, что если вы откроете стандартную бутылку вместе с большой, вы сможете ощутить явную разницу во вкусе.
Большие бутылки также могут стать отличным вложением средств. Из-за более медленного развития они стоят дороже, чем стандартные бутылки того же урожая.
0,187 литра - Сплит или Пикколо или Четверть или Quarter:
Это винная бутылка наименьшего размера.
В такие бутылки упаковываются исключительно игристые вина. Вмещает четверть стандартной бутылки или один бокал. Эта крошечная бутылочка часто бывает пластиковой и такой же дешевой, как и ее содержимое — 0,1 87 л чистого мусора.
Эта бутылка имеет строго практические цели. Во-первых, их можно встретить в самолётах, в бизнес-классе, мини-барах отелей. Иногда предлагается производителями в качестве пробников;. Во-вторых, в ночных клубах и барах. Ну, здесь все до неприличия просто: зачем открывать целую бутылку, если посетитель заказал только один бакал, а будет ли другой заказ на этот напиток - это большой вопрос., т.е все пузырики могут к тому времени уйти.
0, 375 литра - Половина или Демиона (Demi) или Half или Filette или Половинка или «Малышка»:
Полбутылки были популярны в 90-х, но в наши дни не имеют большого значения. 0,500 л. Бутылка емкостью в половину стандартной, вмещает 2, 5 бокала вина. Отлично подходит, когда вы пьете в одиночестве ("одинокий пастух" :) или хотите выпить бокал с другом.
0, 500 литра - Пол-литра или Дженни:
Пол-литра - это чуть больше половины. В нем содержится 3 бокала вина или 500 мл. Этот размер часто используется для сладкого вина.
0.750 литра - Стандарт (Standart) :
Эта 0, 750 литровая винная бутылка - единственный тип, который имеет смысл покупать, потому, что вся экономика дистрибуции, логистики, импорта и производства основана на этом размере. Бутылка, вмещает 5 бокалов вина. Отличный выбор, если вы хотите распить бутылку с несколькими друзьями или насладиться романтическим ужином при свечах. Транспортировка, разливка и хранение любого другого размера обойдутся дороже, а это, в свою очередь, отразится на конечной цене.
1.0 литр - Литр (litr):
Это уже ближе к нашей метрической системе! Бюджетный вариант. В литре содержится 7 бокалов вина. Обычно один литр приходится на бутылку вина, которую вы планируете выпить в одиночестве на заросшей сорняками парковке обанкротившегося торгового центра :).
1.5 литра - Магнум (Magnum):
Начало претенциозных размеров бутылок. Бутылка вина, в которую помещается две стандартные бутылки или 10 бокалов вина. Некоторые сомелье утверждают, что вина в бутылках Магнум лучше выдерживаются, но это неправда. Эти бутылки обычно наполняются с помощью двух обычных бутылок и укупориваются вручную. Эти вина предназначены только для показа. Купите Magnum, если вы цените хвастовство больше, чем выпивку. Объем 1,5 литра.
Претенциозные размеры бутылок
Этот Мафусаил Cheval Blanc 1947 года и она твоя всего за 304 375 долларов.!
Итак, этого мало? Тогда это размеры бутылок, которые необходимо купить.
3 литра - Иеровоам (Jeroboam) или Двойной Магнум (Double Magnum):
Иеровоам или Двойной Магнум. Вмещает два Магнума, или 4 стандартных бутыли, или 30 бокалов. Свое название Иеровоам получил от первого библейского царя Израиля. Начиная с этого объема, большинство бутылок по традиции именуются в честь библейских героев Ветхого Завета.
5 литров - Бордосский Иеровоам (Bordeaux Jeroboam):
Бутылка, появившаяся в регионе Бордо. В основном используется шампанскими домами для розлива игристых вин. Вмещает 30 бокалов вина, что эквивалентно 6 стандартным бутылкам.
6 литров - Мафусаил (Methuselah) или Империал (Imperial) : Шестилитровая бутылка, на 8 стандартных бутылок или 40 бокала. Высота такой бутылки - 0.5 метра. Название данного размера зависит от того, какое вино в неё налито. Если это шесть литров тихого вина, то бутылку корректно называть Империал, если внутри игристое, то это – Мафусаил.
9 литров - Салманазар (Salmanazar):
Бутылка объемнее стандартной в 12 раз, высотой больше 60 см. Вмещает 60 бокалов вина или 9 литров. Это эквивалентно 12 стандартным бутылкам или целому ящику вина в одной большой бутылке.Название получила в честь одного из ассирийских царей.
12 литров – Бальтазар (Balthazar):
Один из трех мудрецов, увидевших вифлеемскую звезду. Бутылка вмещает 80 бокалов или 16 стандартных бутылок (или два Империала).
15 литров - Навуходоносор (Nebuchadnezzar):
Вмещает 100 бокалов вина или 20 стандартных бутылок. Три с половиной ящика. Очень много вина. Навуходоносор – самый известный царь Вавилона. Вероятно после обильного винопития приказавший построить Сады Семирамиды.
18 литров - Мельхиор (Melchior):
Мельхиор вмещает 120 бокалов вина или 18 литров. Это эквивалентно 24 стандартным бутылкам или двум ящикам.
Она названа в честь старейшего из трех волхвов в Библии.
20 литров - Соломон (Solomon):
Вмещает 130 бокалов вина или 26 стандартных бутылок. В нее разливают только шампанское – ни в Бордо, ни в Бургундии такой объем не в ходу. Кто знает, может выпив такое количество вина тоже достигнешь мудрости и просветления. Кто знает?
25 литров – Соверен (Sovereign):
Это уже не из Библии. Переводится как «верховный правитель». Эта бутылка была создана в 1988 году компанией Tattinger и названа в честь первого рейса круизного лайнера "Sovereign of the Seas" (Властелин морей) . На момент спуска на воду это был самым большим круизным лайнером из существующих. Ещё бы: не в каждую бутылку сможет вместится 175 бокалов вина или 26 литров. Это эквивалентно 35 стандартным бутылкам.
27 литров – Голиаф (Goliath) или Примат (Primat):
Бутылка носит его имя вполне справедливо. Но не стоит забывать, что финалом было шумное падение Голиафа. Еще бы 180 бокалов или 27 литров или эквивалент 36 стандартным бутылкам! Многовато будет!
30 литров – Мелхесидек (Melchizedek) или Мидас (Midas):
Бутылка такого размера носит имя сразу двух царей. Один (традиционно библейский) – царь Салимский, живший в авраамово время, второй – богатый фригийский царь Мидас, превращавший все в золото.. Но чаще всего эту бутылку называют именно Мидасом. Это самая большая бутылочная ёмкость из тех, в которые разливают вина. Вмещает 200 бокалов или 40 стандартных бутылок. Если у тебя Мельхиседек, не забудь пригласить побольше друзей…
Все, с формой бутылок, разобрались. Настала очередь рассмотреть вопрос о цвете бутылки. Кто-то скажет: "Да, что смотреть! Стекло и стекло!", но не так все просто. Итак...идем дальше!
Размеры бутылок шампанского
Хорошо, это что касается размеров бутылок для вина, а как обстоит дело с шампанским? Да, все просто! Ведь шампанское - это то же вино и, соответственно, размеры бутылок шампанского такие же, как и размеры винных бутылок.
Шампанское лучше всего, когда оно медленно растворяется или созревает b считается, что лучшее шампанское получается из бутылок Magnum. Это потому, что пробка винной бутылки стандартного размера и "Магнума" абсолютно одинакова, но "Магнум" содержит в два раза больше шампанского. Это позволяет замедлить окисление и сохранить свежесть фруктов.
Однако, большая бутылка не всегда лучше. Бутылка большего размера, чем Magnum, также имеет большую пробку, и поэтому она теряет это преимущество. Бутылка меньшего размера, например, половинная или полуторная, выдерживается быстрее, чем бутылка стандартного размера, потому что в ней более высокое соотношение кислорода к шампанскому.
Часто задаваемые вопросы о размерах винных бутылок
Каков средний размер винной бутылки?
Средний размер винной бутылки стандартного размера составляет 750 мл. В нем 5 бокалов вина по 150 г в каждом.
Сколько литров в бутылке вина?
Это зависит от размера бутылки. Бутылка стандартного размера содержит 750 мл.
Сколько весит бутылка вина?
Стандартная бутылка объемом 750 мл будет весить около 1200 г. Это может немного отличаться из-за разной формы и толщины винных бутылок.
Почему у винных бутылок есть углубление?
Углубление на дне бутылки, также известное как плоскодонка, служило важной цели, когда бутылки выдувались вручную. Шов сдвигался вверх, чтобы основание было ровным, а бутылка стояла вертикально. Сегодня углубление необходимо только для игристых вин или шампанского из-за давления внутри бутылки. Тем не менее по традиции, многие бутылки по-прежнему имеют углубление дна.
Итак, с объемом бутылок разобрались, что дальше? А что Вы знаете о цвете винных бутылок, насколько это важно? Посмотрим ...